"ޒެސްޓީ ކައްޓަލަ މޭޝް" ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:
ބޭނުންވާ ތަކެތި:
- 500 ގްރާމް ކައްޓަލަ (ތޮށިމަށައި ކިއުބްކޮށް ކޮށާފައި)
- 2 ސައިސަމުސާ ބޯކިރު
- 1 ރަތް ފިޔާ (ވަރަށް ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
- 1 ނުވަތަ 2 ލުނބޯ
- ހިިކަނދިފަތް (ވަރަށް ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
- 1/2 ގިތެޔޮ މިރުސް (ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
- ލޮނު (ރަހަލާވަރަށް)
- ބޭނުންނަމަ: ތެލުލި ފިޔާ ނުވަތަ ކުދިކޮށްފައި ހުރި ހިކިމަސް
ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:
- އެންމެ ފުރަތަމަ ލޮނުކޮޅެއް އެޅި ފެންފޮދެއްގައި ކައްޓަލަ ކޮޅު މަޑުވަންދެން (12-15 މިނެޓު) ކައްކާށެވެ. ފެންފޮދު ހިންދާލުމަށްފަހު، ހޫނުކޮށް ހުއްޓާ ރަނގަޅަށް މޮޑެލާށެވެ.
- އެއަށް ފަހު މޮޑެފައި ހުރި ކައްޓަލަ ކޮޅުގެ ތެރެއަށް ބޯކިރު ފޮދާއި ލުނބޯ ހުތް އެޅުމަށް ފަހު އެއްކޮށްލާށެވެ.
- ވަކި ތަށްޓެއްގައި ފިޔާ، ހިކަނދިފަތް، މިރުސް، ލޮނު އަދި ލުނބޯ ހުތް އަޅައިގެން، ފިޔާކޮޅު މަޑުވަންދެން ރަނގަޅަށް މޮޑެލާށެވެ.
- ދެން ކުރިން ތައްޔާރުކުރި ފިޔާ މަސްގަނޑު ކައްޓަލަ މޭޝްގެ ތެރެއަށް އަޅައި އެއްކޮށްލާށެވެ.
- މައްޗަށް ތެލުލި ފިޔާ ނުވަތަ ކުޑަ ދިރި ކޮޅެއް ބުރުވާލުމުން ރަހަ އިތުރަށް ފުރިހަމަވާނެވެ.
"ޒެސްޓީ ކައްޓަލަ މޭޝް" ރޯދަ މަހު ވެސް ސިއްހަތަށް ބަލައިގެން ކެއުން ގެންގުލުއްވާ ފަރާތްތަކަށް އެއް ވަނައިގެ ކާނާއެކެވެ. އަދި ކައްޓަލައަކީ ފަލަމަޑީގެ ބާވަތަކަށް ވުމުން ހަކަތަ އިތުރުކޮށްދީ ދިފައީ ބާރު އިތުރުކޮށްދޭނެ އެވެ. ފިހުނު މަސްކޮޅަކާއެކު ވެސް މި މޭޝް ކާލެވިދާނެއެވެ. ނޫންނަމަ ރޮއްޓާއި ޖައްސައިގެން ވެސް ކާންވީ އެވެ. މި މޭޝްއަކީ ވަގުތު ނެތް ދުވަސްތަކުގައި މަދު އެއްޗެހިން އަވަހަށް ތައްޔާރު ކުރެވޭނެ ކާނާއެކެވެ.
